BOZP: Praktický návod pro zaměstnavatele
BOZP nemusí být složité ani nepřehledné. V tomto praktickém návodu pro zaměstnavatele se dozvíte, jaká školení BOZP jsou povinná, na co si dát pozor v dokumentaci a jak se připravit…
Learn more 
kristyna
Listeria monocytogenes: nízký výskyt, vysoké riziko. Proč ji nelze podceňovat
🍽️ Listeria monocytogenes se v potravinách vyskytuje jen zřídka, přesto patří mezi největší rizika bezpečnosti potravin. Nejde jen o laboratorní limity, ale o každodenní praxi: hygienu rukou a ploch, dodržování…
Learn more
Školní jídelny mají jedinečnou příležitost ke změně. Jak ji využít do roku 2026?
Školní jídelny mají jedinečnou příležitost ke změně. Novela vyhlášky o školním stravování dává jídelnám čas do 1. 9. 2026 na postupné zavedení nových pravidel. Hygiena, HACCP a správné nastavení provozu…
Learn more
Hygienická kontrola: 5 nejčastějších chyb, které vedou k problémům a pokutám
🧴 Hygienická kontrola často neodhalí zásadní problémy, ale opakující se chyby. Mezi nejčastější patří neaktuální HACCP, chybějící záznamy, špatné skladování potravin, neproškolený personál a podceněná osobní hygiena. Prevence a dobrá…
Learn more
